Главная | Наука и медицина → Диетологи в очередной раз изменили свое мнение о вреде яиц

Диетологи в очередной раз изменили свое мнение о вреде яиц

24 Jul 2015 | Комментариев нет »

Несмотря на то, что в последнее время в медицинских кругах озвучивали противоречивые версии о полезности яиц,
употреблять их в пищу все же необходимо. Согласно результатам последних
исследований, для человека достаточно съедать одно яйцо в день.
Особенно это полезно для профилактики падения остроты зрения.

Как отмечают ученые, в яичном желтке одновременно находятся не только
омега-3 кислоты и витамины Е, В12, но и лютеин и зеаксантин — вещества,
препятствующие возрастной потере зрения.

Яичный белок не обладает таким разнообразием состава, однако, благодаря
своей низкой калорийности (16 ккал) может стать подспорьем при диете.
Пациентам с диабетом или повышенным холестерином достаточно употреблять
3-4 яйца в неделю.

Источник:
korrespondent.net